Ingredientes
Sidra de maçã: 1 l
Chá: 3 saquetas
Açúcar: 100 g
Melão: 1
Maçã: 2
Folha de hortelã-pimenta: q.b.
Preparação
Prepara-se o chá com 3 dl de água, dissolvendo nele o açúcar e deixa-se arrefecer. Corta-se o melão, retira-se as sementes e, com a ajuda da colher, retira-se a polpa. Faz-se o mesmo à maçã.
Mistura-se o chá com a sidra e as frutas, deita-se o ponche em taças e leva-se ao frigorífico durante algumas horas antes de servir.
Decora-se com as folhas de hortelã-pimenta.
domingo, 31 de maio de 2009
Chá gelado com leite
Ingredientes
Leite: 2 l
Chá: 1 l
Açúcar: q.b.
Limão ou nata, q.b.
Preparação
Faz-se a mistura do chá com o leite, ambos previamente gelados, adoça-se a gosto e serve-se em taças pondo em cada uma delas uma rodelinha de limão ou uma colher de sopa de nata.
Leite: 2 l
Chá: 1 l
Açúcar: q.b.
Limão ou nata, q.b.
Preparação
Faz-se a mistura do chá com o leite, ambos previamente gelados, adoça-se a gosto e serve-se em taças pondo em cada uma delas uma rodelinha de limão ou uma colher de sopa de nata.
Pudim de chá verde
Ingredientes
Chá verde:
2 colheres de sopa
Leite: 0,5 lt
Açúcar: 400 g
Ovo: 12
Açúcar queimado: q.b.
Preparação
Coloca-se uma porção de chá verde (mais ou menos duas colheres de sopa) em 0,5 litro de leite quente e deixa-se repousar. Pesam-se 400 gramas de açúcar que se misturam com 12 gemas e duas claras, batendo-se bem. De seguida, mistura-se o leite já coado e torna-se a bater. Forra-se uma forma de pudim com 50 gramas de açúcar queimado e deita-se o preparado na forma. Vai a cozer no forno em banho-maria mais ou menos três quartos de hora. O pudim pode ser enfeitado com folhas de chá verde.
Chá verde:
2 colheres de sopa
Leite: 0,5 lt
Açúcar: 400 g
Ovo: 12
Açúcar queimado: q.b.
Preparação
Coloca-se uma porção de chá verde (mais ou menos duas colheres de sopa) em 0,5 litro de leite quente e deixa-se repousar. Pesam-se 400 gramas de açúcar que se misturam com 12 gemas e duas claras, batendo-se bem. De seguida, mistura-se o leite já coado e torna-se a bater. Forra-se uma forma de pudim com 50 gramas de açúcar queimado e deita-se o preparado na forma. Vai a cozer no forno em banho-maria mais ou menos três quartos de hora. O pudim pode ser enfeitado com folhas de chá verde.
Chá verde e cancro
Pesquisadores da Clínica Mayo reportaram resultados positivos em leucemia no estágio inicial usando em pesquisas que usaram o EGCG, um ingrediente activo do chá verde.
O estudo determinou que os pacientes com leucemia cronica podem tolerar o elemento químico muito bem quando administrados em altas doses em forma de cápsula e a contagem de leucócitos foi reduzida em um terço dos pacientes.
O estudo determinou que os pacientes com leucemia cronica podem tolerar o elemento químico muito bem quando administrados em altas doses em forma de cápsula e a contagem de leucócitos foi reduzida em um terço dos pacientes.
Chá ajuda a prevenir o risco de ataque cardiaco
A nutricionista Carrie Ruxton revelou que tomar duas xícaras de chá preto por dia diminui significantemente o risco de ataque cardíaco, mantém a hidratação, deixa mais alerta melhora o humor. Além disso, chá também parece ter propriedades anti-cancerígenas.
Os flavonoides são os componentes existentes nas plantas que parecem estar ligados à diminuição no risco de problemas cardíacos. Segundo a Dra. Ruxton, as duas xícaras de chá por dia, podem diminuir este risco em 70%. Há também evidências de que uma alta dosagem destes flavonoides do chá possam ajudar a emagrecer e nas funções cerebrais. Mesmo sem saber como funciona o mecanismo, também se acredita que os flavonoides podem controlar inflamação, reduzir riscos de derrames em 21% e ajudar a evitar o entupimento das artérias em 31%.
Os flavonoides são os componentes existentes nas plantas que parecem estar ligados à diminuição no risco de problemas cardíacos. Segundo a Dra. Ruxton, as duas xícaras de chá por dia, podem diminuir este risco em 70%. Há também evidências de que uma alta dosagem destes flavonoides do chá possam ajudar a emagrecer e nas funções cerebrais. Mesmo sem saber como funciona o mecanismo, também se acredita que os flavonoides podem controlar inflamação, reduzir riscos de derrames em 21% e ajudar a evitar o entupimento das artérias em 31%.
sábado, 30 de maio de 2009
Como preparar chá branco
Coloque a água para esquentar e, antes de começar a ferver, apague o fogo. Acrescente a erva (2 colheres de sopa rasas para 1 litro de água ou 2 colheres de chá rasas para 1 xícara de água). Abafe por cinco minutos e coe.
Beba quente ou frio até 24 horas após o preparo. Depois disso, os princípios ativos do chá perdem a eficácia.
Não é indicado o uso de açucar ou adoçante.
Beba quente ou frio até 24 horas após o preparo. Depois disso, os princípios ativos do chá perdem a eficácia.
Não é indicado o uso de açucar ou adoçante.
Chá branco ou verde?
Os dois chás são retirados da mesma planta, porém o chá branco é produzido com as folhas ainda muito jovens. Estima-se que o chá branco pode emagrecer até 40% a mais do que o chá verde
Etqueta: Vestuário e maquilhagem
Os convidados devem usar roupas mais claras, leves e frescas, em modelos e cores próprios para a tarde, menos formais que as que usariam em um coquetel ou jantar. Em época mais fria, o tailleur ou o conjunto de duas peças. Um chapéu pequenino é um acessório muito próprio para a ocasião. Maquilhagem leve, poucas jóias, resumidas a um pequeno clipe de brilhantes ou de pedras semipreciosas.
Um sitio a visitar
Se todos os momentos podem ser de chá, a hora do dia poderá condicionar o seu acompanhamento. Assim sendo são variadas as ofertas de salgados ou doçaria, ...
Visite o www.chanaofalta.com/
Visite o www.chanaofalta.com/
O "Chai"
Quem acompanha a novela “Caminho das Índias” já deve ter percebido a presença constante de uma bebida, chamada chai, servida pelo anfitrião da família ao receber visitantes . Esse misterioso chá indiano, feito à base de leite e gengibre, faz parte da tradição desse povo, e tem características da culinária indiana, bastante condimentada.
“O chai é consumido pelos indianos com muita frequência. Se fosse fazer um comparativo com a cultura brasileira, diria que o chai é para os indianos equivalente ao café para os brasileiros”, diz Lakhi Daswani, proprietário do restaurante indiano Tandoor, em São Paulo. Segundo ele, em seu restaurante, o chai é pedido, muitas vezes, depois das refeições.
A receita original do chá típico inclui leite, chá preto, açúcar mascavado e um tempero indiano com gengibre, pimenta do reino, noz-moscada e cardamomo. O pó é trazido da Índia por Lakhi, que adaptou a receita para ensinar ao G1 como preparar o chai em casa.
Receita
Ingredientes
- 100 ml de leite
- 100 ml de água
- um sache de chá preto
- 50g de gengibre
- pimenta do reino e noz
-moscada a gosto
Modo de fazer
Coloque o leite quente em uma xícara de 200 ml. Ferva a água e coloque-a também na xícara. Coloque a saqueta de chá preto na mistura. Acrescente o gengibre picado em pedaços pequenos, sem casca, a pimenta e a noz-moscada. Sirva quente. A receita rende uma porção. Coloque açúcar ou adoçante a gosto.
“O chai é consumido pelos indianos com muita frequência. Se fosse fazer um comparativo com a cultura brasileira, diria que o chai é para os indianos equivalente ao café para os brasileiros”, diz Lakhi Daswani, proprietário do restaurante indiano Tandoor, em São Paulo. Segundo ele, em seu restaurante, o chai é pedido, muitas vezes, depois das refeições.
A receita original do chá típico inclui leite, chá preto, açúcar mascavado e um tempero indiano com gengibre, pimenta do reino, noz-moscada e cardamomo. O pó é trazido da Índia por Lakhi, que adaptou a receita para ensinar ao G1 como preparar o chai em casa.
Receita
Ingredientes
- 100 ml de leite
- 100 ml de água
- um sache de chá preto
- 50g de gengibre
- pimenta do reino e noz
-moscada a gosto
Modo de fazer
Coloque o leite quente em uma xícara de 200 ml. Ferva a água e coloque-a também na xícara. Coloque a saqueta de chá preto na mistura. Acrescente o gengibre picado em pedaços pequenos, sem casca, a pimenta e a noz-moscada. Sirva quente. A receita rende uma porção. Coloque açúcar ou adoçante a gosto.
Editora Chá de Caxinde promove Feira de LIvro e arte
Domingos Mucuta Lubango
Os criadores de artes e agentes culturais da província da Huíla exibem, desde quinta-feira, no largo da Sé Catedral, no Lubango, por iniciativa da editora Chá de Caxinde, as suas obras na primeira feira provincial, “A cultura está na rua”, que encerra hoje. Esta feira do Livro e da Arte do Lubango, Liarte 2009, inserida nas comemorações do vigésimo aniversário da sua fundação, congrega, no mesmo espaço, artistas plásticos, artesãos, fotógrafos, dançarinos, escultores, decoradores, actores e músicos.
A “Cultura está na rua” conta 25 expositores, entre livrarias, instituições do ensino geral, públicos e privados.
O presidente da Chá de Caxinde na Huíla, Sérgio Sousa, disse ao Jornal de Angola, que o objectivo principal do certame é fazer, com que todas as pessoas ligadas à cultura tenham um espaço para mostrar, em público, o talento.
Os criadores de artes e agentes culturais da província da Huíla exibem, desde quinta-feira, no largo da Sé Catedral, no Lubango, por iniciativa da editora Chá de Caxinde, as suas obras na primeira feira provincial, “A cultura está na rua”, que encerra hoje. Esta feira do Livro e da Arte do Lubango, Liarte 2009, inserida nas comemorações do vigésimo aniversário da sua fundação, congrega, no mesmo espaço, artistas plásticos, artesãos, fotógrafos, dançarinos, escultores, decoradores, actores e músicos.
A “Cultura está na rua” conta 25 expositores, entre livrarias, instituições do ensino geral, públicos e privados.
O presidente da Chá de Caxinde na Huíla, Sérgio Sousa, disse ao Jornal de Angola, que o objectivo principal do certame é fazer, com que todas as pessoas ligadas à cultura tenham um espaço para mostrar, em público, o talento.
terça-feira, 26 de maio de 2009
No emagrecimento: Chá de Oliveira contra Chá verde
Quem quer uma ajuda extra na hora de emagrecer e gosta de usar chás tem um novo aliado na dieta. Considerado 300% mais poderoso que o chá verde, as folhas da árvore da azeitona possuem quase o quadrúplo de potássio, magnésio, manganês, fósforo, selênio, cobre e zinco.
Uma reportagem da VIVA MAIS! diz que pesquisas realizadas pela Universidade Metodista de Piracicaba mostraram que tais elementos garantem alto poder antioxidante e estimulam o metabolismo a eliminar gordura.
Mais do que ajudar na eliminação dos quilos extras, o chá de oliveira age especialmente nas gorduras acumuladas na região abdominal.
Assim, ao ingerir de três a quatro xícaras dele por dia, a pessoa consegue, num prazo de dois a três meses, reduzir em até 10% sua circunferência abdominal e perder, em média, seis quilos. Desde que, claro, combinando a bebida com uma alimentação saudável.
Como preparar e tomar
- Ferva um litro de água em uma panela que não seja de alumínio. Ao levantar fervura, despeje um punhado de folhas secas de oliveira. Ferva mais um minuto, deixe esfriar e coe- Faça um chá fresco a cada dia
- Não use adoçante
- Você pode também diversificar o sabor do seu chá adicionando algumas folhas de hortelã ou cascas de abacaxi. Isso não altera os benefícios
Onde achar
Você acha o chá em casas de produtos naturais ou grandes mercados. A embalagem com 30 gramas, que rende cerca de nove litros,
Contra-indicação
Gestantes e lactantes não devem consumir a bebida.
Uma reportagem da VIVA MAIS! diz que pesquisas realizadas pela Universidade Metodista de Piracicaba mostraram que tais elementos garantem alto poder antioxidante e estimulam o metabolismo a eliminar gordura.
Mais do que ajudar na eliminação dos quilos extras, o chá de oliveira age especialmente nas gorduras acumuladas na região abdominal.
Assim, ao ingerir de três a quatro xícaras dele por dia, a pessoa consegue, num prazo de dois a três meses, reduzir em até 10% sua circunferência abdominal e perder, em média, seis quilos. Desde que, claro, combinando a bebida com uma alimentação saudável.
Como preparar e tomar
- Ferva um litro de água em uma panela que não seja de alumínio. Ao levantar fervura, despeje um punhado de folhas secas de oliveira. Ferva mais um minuto, deixe esfriar e coe- Faça um chá fresco a cada dia
- Não use adoçante
- Você pode também diversificar o sabor do seu chá adicionando algumas folhas de hortelã ou cascas de abacaxi. Isso não altera os benefícios
Onde achar
Você acha o chá em casas de produtos naturais ou grandes mercados. A embalagem com 30 gramas, que rende cerca de nove litros,
Contra-indicação
Gestantes e lactantes não devem consumir a bebida.
Casa de Chá da Boa Nova
Junto à Capela da Boa Nova, uma peça da arquitectura do século XX. É a Casa de Chá da Boa Nova (1958 a 1963), projecto do arquitecto matosinhense Álvaro Siza. Prova de como é possível construir o novo sem descaracterizar os lugares e a sua identidade. Foi mandada construir pelo Presidente da Câmara Eng. Fernando Pinto de Oliveira. Em 1991, a Casa de Chá, teve a intervenção deste arquitecto não só na arquitectura, como na criação do mobiliário e decoração adequada, que até hoje permanece.
Neste espaço, sobre rochedos e bem perto do mar, umas vezes mais calmo outras mais bravo, encontra-se uma tranquilidade e uma beleza incondicional que não deve deixar de ser visitado em Leça da Palmeira.
http://www.youtube.com/v/xuU-W79EXYU
Neste espaço, sobre rochedos e bem perto do mar, umas vezes mais calmo outras mais bravo, encontra-se uma tranquilidade e uma beleza incondicional que não deve deixar de ser visitado em Leça da Palmeira.
http://www.youtube.com/v/xuU-W79EXYU
Chá verde e infecções estomacais
Bebida de fácil preparo, o chá contém nutrientes que podem combater infecções estomacais e ajudar a função hormonal. O chá verde, por exemplo, tem componentes fenólicos que fortalecem os vasos sanguíneos e auxiliam no tratamento de varizes e vasinhos.
Rico em vitamina E, o chá verde aumenta a imunidade, torna a pele saudável, ajuda a visão e o coração. Também neutraliza os efeitos prejudiciais dos radicais livres, combatendo o envelhecimento precoce. Além disso, o tatino presente no chá verde oferece benefícios para os olhos, pois age como antiinflamatório, aliviando o inchaço.
Rico em vitamina E, o chá verde aumenta a imunidade, torna a pele saudável, ajuda a visão e o coração. Também neutraliza os efeitos prejudiciais dos radicais livres, combatendo o envelhecimento precoce. Além disso, o tatino presente no chá verde oferece benefícios para os olhos, pois age como antiinflamatório, aliviando o inchaço.
Sugestão para chá verde
Ao fazer uma xícara de chá verde, deixe em infusão por pelo menos 3 minutos para aproveitar melhor suas propriedades.
O chá contém grandes quantidades de nutrientes: as vitaminas E e K, para a pele e para o sangue; manganês, para o crescimento e a função hormonal; e flúor, para protecção contra a cárie. Em pequenas quantidades, os adstringentes taninos são bactericidas e podem combater infecções estomacais. O chá-verde é especialmente rico em bioflavonóides, que combatem os prejudiciais radicais livres.
O chá contém grandes quantidades de nutrientes: as vitaminas E e K, para a pele e para o sangue; manganês, para o crescimento e a função hormonal; e flúor, para protecção contra a cárie. Em pequenas quantidades, os adstringentes taninos são bactericidas e podem combater infecções estomacais. O chá-verde é especialmente rico em bioflavonóides, que combatem os prejudiciais radicais livres.
Refresco de chá verde e pêssego
Ingredientes
- 2 pêssegos maduros fatiados
- 1,5 litro/ 6 xícaras de água
- 6 saquinhos de chá verde
- mel a gosto
- raminhos de hortelã
Modo de preparo
Coloque os pêssegos numa panela, adicione a água e deixe ferver. Ponha os saquinhos de chá numa jarra grande e acrescente a água e os pêssegos. Deixe em infusão por 5-6 minutos. Acrescente mel a gosto. Deixe esfriar e leve ao frigorífico. Despeje o chá e os pêssegos em copos e enfeite com a hortelã.
- 2 pêssegos maduros fatiados
- 1,5 litro/ 6 xícaras de água
- 6 saquinhos de chá verde
- mel a gosto
- raminhos de hortelã
Modo de preparo
Coloque os pêssegos numa panela, adicione a água e deixe ferver. Ponha os saquinhos de chá numa jarra grande e acrescente a água e os pêssegos. Deixe em infusão por 5-6 minutos. Acrescente mel a gosto. Deixe esfriar e leve ao frigorífico. Despeje o chá e os pêssegos em copos e enfeite com a hortelã.
segunda-feira, 25 de maio de 2009
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