sábado, 20 de junho de 2009
O chá verde e o cancro da próstata
Washington, 19 jun (EFE).- O consumo de chá verde pode reduzir o avanço do câncer de próstata, segundo um estudo divulgado hoje pela revista científica "Cancer Prevention Research".
De acordo com os cientistas do Centro Oncológico Feist-Weiller, do Centro de Ciências da Saúde da Universidade da Louisiana, no sul dos Estados Unidos, o efeito do chá verde foi demonstrado na redução dos marcadores que indicam o avanço da doença.
"O agente usado nos testes, o polifenol, pode ter o potencial de reduzir a incidência e o avanço do câncer de próstata", disse James Cardelli, professor de pesquisas do Centro Oncológico.
Depois da água, o chá preto ou verde é a bebida mais consumida no mundo.
Vários estudos sugeriram que seus polifenóis antioxidantes poderiam reduzir o avanço não só do câncer de próstata, mas também de intestino, de esôfago e o de pele.
Essas mesmas pesquisas assinalaram que o chá também contribui para prevenir a formação de coágulos e para reduzir os níveis de colesterol.
O estudo analisou 26 homens, de 41 a 72 anos, diagnosticados com o câncer e que iam ser submetidos a uma prostectomia radical.
Antes da intervenção cirúrgica, os pacientes consumiram quatro cápsulas de polifenol, equivalentes a 12 xícaras de chá verde concentrado.
Os resultados mostraram uma grande redução dos marcadores. Em alguns, essa redução foi superior a 30%, indicou o estudo.
"Estes estudos são só o começo e ainda há muito a fazer", disse Cardelli.
O cientista acrescentou que, no entanto, sua pesquisa pôde demonstrar que "o uso do polifenol do chá deveria ser mais explorado, sozinho ou combinado com outras substâncias usadas no tratamento do câncer, para evitar sua aparição ou recaída". EFE
De acordo com os cientistas do Centro Oncológico Feist-Weiller, do Centro de Ciências da Saúde da Universidade da Louisiana, no sul dos Estados Unidos, o efeito do chá verde foi demonstrado na redução dos marcadores que indicam o avanço da doença.
"O agente usado nos testes, o polifenol, pode ter o potencial de reduzir a incidência e o avanço do câncer de próstata", disse James Cardelli, professor de pesquisas do Centro Oncológico.
Depois da água, o chá preto ou verde é a bebida mais consumida no mundo.
Vários estudos sugeriram que seus polifenóis antioxidantes poderiam reduzir o avanço não só do câncer de próstata, mas também de intestino, de esôfago e o de pele.
Essas mesmas pesquisas assinalaram que o chá também contribui para prevenir a formação de coágulos e para reduzir os níveis de colesterol.
O estudo analisou 26 homens, de 41 a 72 anos, diagnosticados com o câncer e que iam ser submetidos a uma prostectomia radical.
Antes da intervenção cirúrgica, os pacientes consumiram quatro cápsulas de polifenol, equivalentes a 12 xícaras de chá verde concentrado.
Os resultados mostraram uma grande redução dos marcadores. Em alguns, essa redução foi superior a 30%, indicou o estudo.
"Estes estudos são só o começo e ainda há muito a fazer", disse Cardelli.
O cientista acrescentou que, no entanto, sua pesquisa pôde demonstrar que "o uso do polifenol do chá deveria ser mais explorado, sozinho ou combinado com outras substâncias usadas no tratamento do câncer, para evitar sua aparição ou recaída". EFE
quinta-feira, 11 de junho de 2009
Ski Ball
Ingredientes
½ cálice de aguardente velha
1 colher e meia (de chá ) com açúcar
1 pedacinho de pau de canela
1 rodela de laranja
2 cravinhos
0,5 l de chá preto
Preparação
1. Junte numa taça a aguardente com o açúcar e o pau de canela.
2. Espete os cravinhos na rodela de laranja e junte à mistura.
3. Deixe repousar durante alguns momentos e retire o pau de canela e a laranja.
4. Acrescente o chá preto bem quente e sirva em taças.
½ cálice de aguardente velha
1 colher e meia (de chá ) com açúcar
1 pedacinho de pau de canela
1 rodela de laranja
2 cravinhos
0,5 l de chá preto
Preparação
1. Junte numa taça a aguardente com o açúcar e o pau de canela.
2. Espete os cravinhos na rodela de laranja e junte à mistura.
3. Deixe repousar durante alguns momentos e retire o pau de canela e a laranja.
4. Acrescente o chá preto bem quente e sirva em taças.
O primeiro livro sobre o chá
Segundo os relatos do monge budista japonês Ennin, durante uma viagem ao Império do Meio, por volta do século IX, o chá já fazia parte dos hábitos dos chineses. Na mesma época, um monge budista chinês, de nome Lu Yu, escreveu o primeiro grande livro sobre chá, chamado Ch'a Ching, onde são descritos os métodos de cultivo e preparação usados no Império.
Curiosidade
Sabia que foi um sido um sacerdote jesuíta português o primeiro europeu a escrever sobre o chá?
sexta-feira, 5 de junho de 2009
CHA : Centro de História da Arte
Mais um site para visitar. E não acrescento mais nada.
http://www.cha.uevora.pt/
http://www.cha.uevora.pt/
quarta-feira, 3 de junho de 2009
Eco- Chá
O Cepic - Centro de Práticas Integrativas e Complementares, da secretaria de Saúde e Assistência Social de Pindamonhangaba, realizou na manhã desta quarta-feira (03), o “Eco Chá – chá Ecológico”.
Notícia em http://www.pindavale.com.br/sitesvale/noticias.asp?id=14252&cod=13
Notícia em http://www.pindavale.com.br/sitesvale/noticias.asp?id=14252&cod=13
terça-feira, 2 de junho de 2009
segunda-feira, 1 de junho de 2009
Jennifer Hudson faz chá de bebê para chegada do primeiro filho
A actriz e cantora Jennifer Hudson reuniu os familiares e amigos próximos para um chá de bebê neste final de semana, em Chicago, nos Estados Unidos, segundo o jornal The Chicago Tribune.
Esse é o primeiro filho da ganhadora do Óscar de Melhor Actriz Coadjuvante por Dreamgirls: Em Busca de um Sonho (2006). A actriz está grávida do advogado David Otunga. Segundo o jornal Chigado Sun-Times, a gestação já está no sétimo mês.
"Foi um encontro de amigos, mas, principalmente, da família", disse à publicação a actriz Felicia Fields, amiga de Jennifer. "Ela não sabe o sexo do bebê. Por isso, quase todos os presentes eram amarelos", disse quando perguntada sobre se as cores das lembrancinhas ganhas eram azuis ou rosas.
Esse é o primeiro filho da ganhadora do Óscar de Melhor Actriz Coadjuvante por Dreamgirls: Em Busca de um Sonho (2006). A actriz está grávida do advogado David Otunga. Segundo o jornal Chigado Sun-Times, a gestação já está no sétimo mês.
"Foi um encontro de amigos, mas, principalmente, da família", disse à publicação a actriz Felicia Fields, amiga de Jennifer. "Ela não sabe o sexo do bebê. Por isso, quase todos os presentes eram amarelos", disse quando perguntada sobre se as cores das lembrancinhas ganhas eram azuis ou rosas.
domingo, 31 de maio de 2009
Ponche de chá e frutos
Ingredientes
Sidra de maçã: 1 l
Chá: 3 saquetas
Açúcar: 100 g
Melão: 1
Maçã: 2
Folha de hortelã-pimenta: q.b.
Preparação
Prepara-se o chá com 3 dl de água, dissolvendo nele o açúcar e deixa-se arrefecer. Corta-se o melão, retira-se as sementes e, com a ajuda da colher, retira-se a polpa. Faz-se o mesmo à maçã.
Mistura-se o chá com a sidra e as frutas, deita-se o ponche em taças e leva-se ao frigorífico durante algumas horas antes de servir.
Decora-se com as folhas de hortelã-pimenta.
Sidra de maçã: 1 l
Chá: 3 saquetas
Açúcar: 100 g
Melão: 1
Maçã: 2
Folha de hortelã-pimenta: q.b.
Preparação
Prepara-se o chá com 3 dl de água, dissolvendo nele o açúcar e deixa-se arrefecer. Corta-se o melão, retira-se as sementes e, com a ajuda da colher, retira-se a polpa. Faz-se o mesmo à maçã.
Mistura-se o chá com a sidra e as frutas, deita-se o ponche em taças e leva-se ao frigorífico durante algumas horas antes de servir.
Decora-se com as folhas de hortelã-pimenta.
Chá gelado com leite
Ingredientes
Leite: 2 l
Chá: 1 l
Açúcar: q.b.
Limão ou nata, q.b.
Preparação
Faz-se a mistura do chá com o leite, ambos previamente gelados, adoça-se a gosto e serve-se em taças pondo em cada uma delas uma rodelinha de limão ou uma colher de sopa de nata.
Leite: 2 l
Chá: 1 l
Açúcar: q.b.
Limão ou nata, q.b.
Preparação
Faz-se a mistura do chá com o leite, ambos previamente gelados, adoça-se a gosto e serve-se em taças pondo em cada uma delas uma rodelinha de limão ou uma colher de sopa de nata.
Pudim de chá verde
Ingredientes
Chá verde:
2 colheres de sopa
Leite: 0,5 lt
Açúcar: 400 g
Ovo: 12
Açúcar queimado: q.b.
Preparação
Coloca-se uma porção de chá verde (mais ou menos duas colheres de sopa) em 0,5 litro de leite quente e deixa-se repousar. Pesam-se 400 gramas de açúcar que se misturam com 12 gemas e duas claras, batendo-se bem. De seguida, mistura-se o leite já coado e torna-se a bater. Forra-se uma forma de pudim com 50 gramas de açúcar queimado e deita-se o preparado na forma. Vai a cozer no forno em banho-maria mais ou menos três quartos de hora. O pudim pode ser enfeitado com folhas de chá verde.
Chá verde:
2 colheres de sopa
Leite: 0,5 lt
Açúcar: 400 g
Ovo: 12
Açúcar queimado: q.b.
Preparação
Coloca-se uma porção de chá verde (mais ou menos duas colheres de sopa) em 0,5 litro de leite quente e deixa-se repousar. Pesam-se 400 gramas de açúcar que se misturam com 12 gemas e duas claras, batendo-se bem. De seguida, mistura-se o leite já coado e torna-se a bater. Forra-se uma forma de pudim com 50 gramas de açúcar queimado e deita-se o preparado na forma. Vai a cozer no forno em banho-maria mais ou menos três quartos de hora. O pudim pode ser enfeitado com folhas de chá verde.
Chá verde e cancro
Pesquisadores da Clínica Mayo reportaram resultados positivos em leucemia no estágio inicial usando em pesquisas que usaram o EGCG, um ingrediente activo do chá verde.
O estudo determinou que os pacientes com leucemia cronica podem tolerar o elemento químico muito bem quando administrados em altas doses em forma de cápsula e a contagem de leucócitos foi reduzida em um terço dos pacientes.
O estudo determinou que os pacientes com leucemia cronica podem tolerar o elemento químico muito bem quando administrados em altas doses em forma de cápsula e a contagem de leucócitos foi reduzida em um terço dos pacientes.
Chá ajuda a prevenir o risco de ataque cardiaco
A nutricionista Carrie Ruxton revelou que tomar duas xícaras de chá preto por dia diminui significantemente o risco de ataque cardíaco, mantém a hidratação, deixa mais alerta melhora o humor. Além disso, chá também parece ter propriedades anti-cancerígenas.
Os flavonoides são os componentes existentes nas plantas que parecem estar ligados à diminuição no risco de problemas cardíacos. Segundo a Dra. Ruxton, as duas xícaras de chá por dia, podem diminuir este risco em 70%. Há também evidências de que uma alta dosagem destes flavonoides do chá possam ajudar a emagrecer e nas funções cerebrais. Mesmo sem saber como funciona o mecanismo, também se acredita que os flavonoides podem controlar inflamação, reduzir riscos de derrames em 21% e ajudar a evitar o entupimento das artérias em 31%.
Os flavonoides são os componentes existentes nas plantas que parecem estar ligados à diminuição no risco de problemas cardíacos. Segundo a Dra. Ruxton, as duas xícaras de chá por dia, podem diminuir este risco em 70%. Há também evidências de que uma alta dosagem destes flavonoides do chá possam ajudar a emagrecer e nas funções cerebrais. Mesmo sem saber como funciona o mecanismo, também se acredita que os flavonoides podem controlar inflamação, reduzir riscos de derrames em 21% e ajudar a evitar o entupimento das artérias em 31%.
sábado, 30 de maio de 2009
Como preparar chá branco
Coloque a água para esquentar e, antes de começar a ferver, apague o fogo. Acrescente a erva (2 colheres de sopa rasas para 1 litro de água ou 2 colheres de chá rasas para 1 xícara de água). Abafe por cinco minutos e coe.
Beba quente ou frio até 24 horas após o preparo. Depois disso, os princípios ativos do chá perdem a eficácia.
Não é indicado o uso de açucar ou adoçante.
Beba quente ou frio até 24 horas após o preparo. Depois disso, os princípios ativos do chá perdem a eficácia.
Não é indicado o uso de açucar ou adoçante.
Chá branco ou verde?
Os dois chás são retirados da mesma planta, porém o chá branco é produzido com as folhas ainda muito jovens. Estima-se que o chá branco pode emagrecer até 40% a mais do que o chá verde
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